Pełnomocnik i audytor systemu HACCP

OFERUJEMY PAŃSTWU UZYSKANIE KOMPETENCJI AUDITORA I PEŁNOMOCNIKA SYSTEMU HACCP PODCZAS JEDNEGO KURSU.

PROMOCYJNE CENY!!!

Szkolenie to adresowane jest do firm, które rozpoczęły lub rozpoczną proces wdrażania systemu HACCP a także dla osób zainteresowanych tematyką systemu HACCP.
CELEM SZKOLENIA jest pozyskanie przez uczestników umiejętności wdrażania i dokumentowania systemu HACCP w:
* zakładach produkcyjnych przemysłu spożywczego
* zakładach żywienia zbiorowego (żłobki, przedszkola, szpitale, domy opieki społecznej, domy wczasowe, stołówki, restauracje, bary szybkiej obsługi, itd.)
* handlu: sklepy, hurtownie, transport i dystrybucja żywności.

Tematyka szkolenia :

1. HACCP a systemy zarządzania jakością.
2. Wymagania prawne w Polsce i UE w zakresie higieny żywności.
3. Omówienie wymagań najnowszej normy ISO 22000:2005 „Systemy zarządania bezpieczeństwem żywności - Wymagania dla wszystkich organizacji łańcucha żywnościowego”.
4. Wstępne warunki do wdrożenia systemu HACCP.
5. Etapy wdrazania systemu HACCP.
6. Prowadzenie dokumentacji systemu HACCP.
7. Korzyści i trudności wynikające z funkcjonowania systemu HACCP.
8. Zasady weryfikacji i audit systemu HACCP.
9. Auditowanie:
- definicje i terminologia
- rodzaje auditów
- dokumentacja auditu
- przygotowanie listy pytań kontrolnych, przykładowa lista pytań kontrolnych
- kompetencje i ocena auditorów wg. PN-EN ISO 19011 :2003
-technika prowadzenia auditów.
10.Ćwiczenia praktyczne.
11.Omówienie ćwiczeń.
12.Test sprawdzający.
Szkolenie ma charakter wykładów oraz warsztatów kończy się egzaminem oraz uzyskaniem certyfikatu PEŁNOMOCNIKA i AUDITORA WEWNĘTRZNEGO SYSTEMU HACCP.

Koszt szkolenia obejmuje materiały szkoleniowe, poczęstunek, certyfikat Pełnomocnika i Auditora systemu HACCP w języku polskim i angielskim.

Kontakt:

Joanna Górska
Telefon: (71) 361-37-18
Telefon komórkowy: 696-069-516
Faks: (71) 361-12-38
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

SERDECZNIE ZAPRASZAMY!